Mon expérience

Bonjour, je suis Florence, votre Guesthouse Sitter!

Passionnée par la découverte de nouveaux horizons et de rencontres enrichissantes, je trouve dans chaque défi une source d’inspiration et d’apprentissage. Avec plus de 35 ans d’expérience dans l’hôtellerie 4 et 5 étoiles, la restauration et le service soigné, j’ai perfectionné une grande adaptabilité aux multiples circonstances et une capacité à offrir un service discret et attentif. Mon parcours est marqué par une quête constante d’excellence, où chaque tâche, chaque interaction est l’occasion de créer des moments uniques et mémorables.

Depuis mon enfance, rendre service a été mon maître-mot. J’ai commencé ma carrière comme cuisinière avec cinq années de pratique dans des établissements de renoms à Zurich, le Baur au Lac et le Waldhaus Dolder. Motivée par le contact avec les client.e.s j’ai suivi une formation d’assistante de direction d’hôtel, ce qui m’a notamment permis de travailler en tant que réceptionniste dans plusieurs établissements hôteliers tels que : Grand Hôtel Villa Castagnola à Lugano, les hôtels Président Wilson et Richemond à Genève, l’hôtel Terminus à Montreux ou encore l’hôtel Mövenpick à Lausanne. Par la suite j’ai co-conduit le restaurant semi-gastronomique le Café de la Place à Plan-les-Ouates, Genève, en charge de l’accueil, du service en salle et de la partie administrative. Ensuite, j’ai été engagée au sein de la banque Pictet à Genève en tant que réceptionniste-assistante du maître d’hôtel au service des salons privés. J’ai aussi enrichi mon parcours à travers des expériences qui m’ont fait évoluer dans différents domaines tels que responsable d’un stand fromager lors de l’incontournable marché de Lausanne. J’ai fabriqué pendant cinq ans du fromage (faux-mages) à base de noix de cajou comme complément très réussi à l’offre de la fromagerie Macheret.

 Le choix de devenir remplaçante en maison d’hôtes, Guesthouse Sitter en anglais, est devenu évident car j’aspire à vous fournir un service de qualité, résultat de mes nombreuses années d’expériences.

Hobbies

Aviron, Kundalini Yoga, randonnée, gastronomie, voyages